静下心来品一杯茶:2018年“ag黄金城”黄金城手机版品饮测评

  “觅尽千山,只为一叶”,今天试饮的小沱茶来自云南ag黄金城茶业有限公司。ag黄金城是一个年轻的品牌,公司成立于2016年,产品包括普洱茶、绿茶、红茶、花草茶。

  茶叶信息:

  产品外包装为透明塑料圆桶。打开盖子,竟是满满一桶碎金子的感觉。糯米香味扑面而来。忍不住要品饮为快。

  泡茶用水:自来水,铁壶煮开。

  泡茶器具:150ml玻璃盖碗。

  取茶一粒(约5g)。金色纸包装的小沱看上去很有质感。

  小沱形状规整,压制不算太紧。

  置小沱于盖碗中,待壶中水烧开,落滚,高水温润茶一次。

  加盖湿醒茶约半分钟,沱形开始松散。

  即入即出再洗茶一次。浓浓的糯香开始在茶台前弥漫。

  茶沱基本已完全松散开。

  第一、二、三、四泡。10秒左右出汤,经茶漏过滤入公道杯。为了便于观看茶汤质地和色泽,使用了白色小杯,每泡分别留汤,以作对比。

  第二泡的汤色、汤质和茶香最为浓重。第三泡次之。茶汤比较干净,口感滑糯,与较薄的米汤口感极为相似。茶汤中主要是熟普的味道,平和,没有异味,也没有其它特点。也许就是这样才彰显糯香吧。抑或是因为有浓浓的糯香经鼻腔涌入,掩盖了普洱茶叶的味道。

  略有回甘。

  第五、六、七、八泡。

  第五泡的茶味已经明显淡了。提高水温,延长出汤时间。第六泡汤色变深了些,味道却没有明显的改善。第七泡茶味越发寡淡,第八泡基本就是水味了。

  看看茶底。以普洱熟茶为主,拼配有少量的糯米香叶和碎枝节。

  糯米香是一种生长于云南西双版纳地区的植物,因其叶香味类似新鲜的糯米散发的清香,故而得名“糯米香”。糯香普洱的糯香正是来源于此。

  糯香更多的是一种嗅觉的感受,而非普洱茶叶转化所得的味觉的盛宴。从这个角度来说,糯香普洱本质上是一种算不得高端的拼配茶。茶叶和糯米香叶各自的不同品质、不同的制备工艺、不同的配比,决定了这类茶的最终品质和品饮效果。

  秋冬时节,早晚微凉,喝一些普洱熟茶,既能温胃暖胃,又能消脂去腻。而糯香的适量加入,更是有助于舒缓压力和调节心情。无论在紧张工作之暇,还是在一个悠闲而慵懒的午后,静下心来品一杯茶,都是一件惬意而舒适的事情。

  附记:

  1.个人感觉这款产品的茶汤温饮比热饮口感更好。

  2.茶汤中碎末较多,茶漏的滤网需细密。于盖碗边缘低冲注水,水温略低于100℃。否则茶汤浑浊。

  (作者/聆溪;来源/新茶网)

  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2237/

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